詹姆士出走(👷)料理以(⛲)寻找(zhǎo )(🐽)詹(zhān )姆士私(sī )(🏽)厨菜单(dān )(🔼)为节目(🕋)主轴,为了(🔱)寻找记忆中的美味料理,詹(🛤)姆(🌰)士将带领大家探(💤)索市场(chǎng ),品(pǐn )尝(cháng )在地美味、寻访(fǎng )料理(lǐ )达(🖲)人。并在(zài )节目中展现特殊(shū )食(shí )材的(de )处理方式(🥄)、(🛹)尝试新的(de )酱料或是新的(de )料理作法,制作创(🖍)意(🚑)料理(🥀)料理教学,最后(hòu )在节目片(📎)尾(wěi )时(🚣)作出一道詹姆(mǔ )士创意料理。