作为一档美食人文类(✒)纪录片(📼),《傲椒的湘菜》由味及(jí )道,以湘菜为入口,反映(🆖)湖湘(xiāng )文化(🌰)养育出(chū )的人文精(💤)神。历经(jīng )三(👋)年,走遍湖(hú )湘(🏇),跨越世界,纪录(lù )片(piàn )以(yǐ )湖湘为(wéi )(🗄)源点,以(yǐ )世(👁)界作(zuò )维度(dù )记录地域美食,通(tōng )过(📞)美(měi )食反(🥞)映湖(hú )南饮(yǐn )食(🙁)文化和风(🚑)土人(rén )情(🕕),通过人物故事(shì )反映中(📎)国人的(🔩)生存状态和时代语(🖲)境。