作为一档美(měi )食人文(⛲)类纪(🐽)录(lù )片(piàn ),《傲椒的湘菜》由味及道(🛍),以湘菜为入口,反(🎹)映(yìng )湖湘文(🛤)化养(yǎng )育出的人(rén )(🐮)文精神。历经三年,走(zǒu )遍(biàn )湖湘,跨越世界,纪录(lù )片以(yǐ )湖湘为源点,以世界(🙍)作维度记录(lù )地域(yù )美食,通过美食(🎫)反(🥞)映(yìng )湖(😚)南饮(yǐn )食文化(huà )和(🖍)风(fēng )土人(🥀)情,通过人物(🔊)故(💞)事反映中国人的生存(cún )状(📯)态和时(⏯)代(😞)语境。