作为一档美食(shí )人(rén )文(⛲)类(lèi )(✒)纪录(lù )片(piàn ),《傲椒的湘菜(🃏)》由味(🕟)及道,以湘菜为入口(🔧),反映湖(🥈)湘文化(🌰)养育(🔬)出的(de )人文精神。历(lì )经三年,走遍湖湘,跨(📼)越(😎)世(shì )界(jiè )(🖲),纪录片以湖(hú )湘为源点,以(🕯)世界作(zuò )维(wéi )度(🔲)记录地(🚉)域(yù )美(měi )食,通(tōng )过美食反映湖南饮食文化和(🖍)风土人情,通过人物故事反映中(📎)国人的生存(🌚)状(zhuàng )态和(hé )时代语境。